STEP1、备好材料

STEP2、酵母先用20克温水融化

STEP3、200开水倒入红糖中，快速搅拌融化后

STEP4、倒入300克面粉中快速搅拌均匀（余下200克用来搓粉）

STEP5、搅拌均匀后

STEP6、倒入盐

STEP7、倒入玉米油

STEP8、倒入鸡蛋，酵母水

STEP9、搅拌均匀后，分数次加入余下的面粉（边搓边加粉，观察面团的吸水能力，再逐步加粉）

STEP10、揉成光滑的面团（起手膜）

STEP11、放在烤箱发烤60分钟

STEP12、发酵完成

STEP13、拿出排气，分成3等份松弛10分钟，再做生胚

STEP14、搓成长条，扯成等份的小剂子

STEP15、我本来就是想把它弄开花，谁知道蒸熟打开盖那一刻没有惊喜呢，早知如此就用剪刀剪个十字路口，保准开花了呢！（弄好生胚放在烤箱中再次醒发20分钟）

STEP16、滚水上锅大火蒸10分钟，焖3分钟

STEP17、出锅啦！没有惊喜哈哈哈哈

STEP18、用烫面法蒸馒头真的非常好吃松软得像蛋糕

STEP19、这个是后加的图片，不甘心它不能开花，今晚再用剪刀剪十字

STEP20、水滚后放入锅中大火蒸10分钟，开锅盖后太惊喜啦！花开得很灿烂哦！

STEP21、烫面馒头真的好松软，朋友们也试试吧！