STEP1、电饭锅煮米饭，同时，把番茄在煮开的锅里滚一滚，去皮切丁备用（忘记拍照了）

STEP2、烤箱200度预热10分钟，与此同时，将辣椒切丝，火腿切丁，胡萝卜切丁（忘记拍照了）

STEP3、锅中放入适量的油（普通炒菜食用油），倒入胡萝卜，火腿，炒小会儿，再倒入番茄丁炒，放盐和酱油，炒至番茄变烂，汁出，然后倒入番茄酱，翻炒，加淹没菜的水，煮1分钟，收汁关火，最好留点汁（渗透进味道更好）

STEP4、将米饭放入碗中，平整，稍稍压实

STEP5、炒好的菜平铺在米饭上

STEP6、铺上一层芝士碎

STEP7、然后铺上爱吃的辣椒

STEP8、再铺上一层芝士碎，想要拉丝更好看，可以适当多放点

STEP9、200度15分钟(个人烤箱可能略有不同)

STEP10、享用美食