STEP1、准备材料，牛肋条冷水浸泡半小时洗净，切成小块，番茄、洋葱切开备用

STEP2、牛肋条放料酒、姜片、稍微煮一下，捞起

STEP3、用温水冲洗干净

STEP4、油锅放冰糖抄出糖色

STEP5、放入牛肋条，加入适量的生抽、盐、料酒、柱侯酱翻炒

STEP6、因为我没有高压锅，所以将牛肋条转入烧热的砂锅，加入热水，一定要超过牛肋条，大火烧开转小火煮1小时左右

STEP7、一个小时左右加入番茄煮一下

STEP8、最后加入洋葱，前后大概煮了一个半小时左右

STEP9、汤汁收到参不多就好了

STEP10、用番茄焖牛肋条(牛腩)，带点酸甜味，下饭、煮面最适合不过了！