热菜家常菜
日式海鲜焗饭
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 虾仁 （适量）
- 青椒 （小半个）
- 火腿肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菇 （1朵）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 芝士盖部分:
- 黄油 （20克）
- 面粉 （15克）
- 牛奶 （200克）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材，该洗的洗，该切的切
STEP2、锅里加适量油，倒入香菇丁，火腿片小火煸出香味
STEP3、倒入虾仁煸炒
STEP4、最后加入青椒丁炒一分钟，盛出留底油
STEP5、倒入一个鸡蛋滑散炒熟
STEP6、倒入米粉翻炒均匀
STEP7、倒入火腿片，虾仁，青椒，香菇丁翻炒均匀，加入适量蚝油，盐，鸡精翻炒均匀
STEP8、装入耐高温容器里，用铲子将海鲜饭压平
STEP9、锅重起，加入20克黄油小火加热至融化
STEP10、加入面粉炒出香味
STEP11、倒入200克牛奶不停搅动至粘稠
STEP12、搅到这种状态加少许盐，黑胡椒粉拌匀
STEP13、将做好的奶油面糊倒在海鲜饭上，撒上适量马苏里拉芝士
STEP14、烤箱预热200度，中层烤10分钟即可
STEP15、舀一勺，浓浓的芝士奶油味太醉人了！绝对跟餐厅做出来的一样
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