STEP1、新鲜大鸡腿一个

STEP2、洋葱半鸡蛋（可以根据自己的喜欢选择不同洋葱）

STEP3、泡发的香菇

STEP4、鸡腿洗净去骨

STEP5、切断一下鸡腿的筋防煎时紧缩，入黑胡椒碎、些许盐调味。（根据自己的习惯我再加了一点点生抽）

STEP6、平底锅把鸡腿煎一下，可以入点点油润锅。

STEP7、翻面

STEP8、煎焦鸡排皮可以出锅

STEP9、把煎过的鸡腿切小方块备用

STEP10、洋葱切、香菇切丝备用。葱切斜刀最后出锅前撒入的配料。生抽蚝油香菇水调好汁水备用

STEP11、鸡蛋不要搅拌太均匀了，随便搅拌一下

STEP12、洋葱入煎过鸡腿的油锅爆香

STEP13、入香菇翻炒2-30秒钟

STEP14、加入鸡腿肉丁继续翻炒一下

STEP15、已经很香了

STEP16、加入调好的汁水

STEP17、水量根据自己想要汤汁的多少来决定，个人感觉随意一点都行，只要不太多

STEP18、没过菜肉的汤汁量

STEP19、中火煮5-8分钟，个人建议不要煮太久，担心鸡肉煮太久不嫩滑了，

STEP20、入鸡蛋前我勾了个芡汁，（孩子喜欢多一点芡汁拌饭），再把鸡蛋液均匀铺满平面，没买到味淋就免了也没啥大碍。试试味道感觉不错，味道正好。关火

STEP21、盛点米饭打底

STEP22、浇在米饭上，再撒点葱花就可以了。小朋友不太喜欢胡椒就免撒了，出品味道一样杠杠的

STEP23、今天破戒跟着娃吃了一份。这个饭我以后应该会经常做太适合家里有小朋友的了，简单快捷营养搭配合理。可以再尝试用其他食材进行改良应该也不错。

STEP24、2019-07-21午餐留印。亲子dong饭。再把感谢马老师的分享！感谢下厨房平台！