STEP1、西红柿划上十字

STEP2、把西红柿放烧开的水里滚一下

STEP3、香菇，胡萝卜切碎，尽量小一点，好熟，也好消化

STEP4、开水烫过的西红柿，皮一撕就下来了

STEP5、牛肉也放开水里焯一下，切碎，西红柿切小丁，这个西红柿大，只用了半个）

STEP6、锅烧热加入一点核桃油

STEP7、油热之后，先加入牛肉炒一下

STEP8、再把西红柿，香菇，胡萝卜加进去，撒一点虾皮粉，放一丢丢盐，翻炒

STEP9、炒到西红柿快化了，汁快收干了

STEP10、加入开水，沫过西红柿

STEP11、加入米饭，适孩子的量而定，盖上盖子，中小火焖6.7分钟

STEP12、焖到水干了就行，不要焖过了，就糊了

STEP13、翻炒一下

STEP14、可以开吃了