STEP1、准备：(1人份） 牛肉丸或者牛筋丸8个 生菜、芹菜、青蒜 沙茶酱、面条 （炸蒜油可放可不放）

STEP2、火上做两个锅。一个是砂锅做汤底，一个是专门用来煮面。

STEP3、砂锅中放入两袋沙茶酱（30g） 广州的朋友推荐我皇牌沙茶酱

STEP4、砂锅中水滚开， 加入8颗牛肉丸 （丸子上划十字刀）

STEP5、牛丸在砂锅中滚上5分钟，同时把面条煮到8成熟捞出放入砂锅中

STEP6、加入盐、黑胡椒碎、糖少许 入芹菜碎和青蒜。

STEP7、再加入生菜。滚熟 入鸡精少许即可关火。(地道的做法要加炸蒜油，我不太喜欢就没加）

STEP8、喜欢小葱香菜的可以加一些。

STEP9、完成。