STEP1、5克粉、10克油、240克水以2分钟/37度/3度！共500克全麦面粉(以100-150杂粮粉）30秒3-6混成棉絮状！

STEP2、加入3克盐4分钟揉面、放入大碗发至两倍大。

STEP3、取出面团排气，整型成馒头或花卷。

STEP4、静置15分钟

STEP5、静置15分钟

STEP6、600克水蒸，以30分钟V键1速！静置3-5分钟，取出镘头即可食用！

STEP7、或者600克水以22分钟/V键/速度1（保证水烧开后18分钟）即可！