热菜家常菜
五香红肠火腿芝麻发面饼
1、馅儿可以根据自己喜好添加，比如可以加葱花，把五香粉换成孜然或椒盐，也别有风味；2、第一次卷的时候稍微压实一点，后面造型会比较规则；3、撒芝麻压扁时以稍稍压到可见红肠粒为宜；4、现在天气凉，若不着急发酵时间稍微延长20分钟会更松软。
配料表：
- 面团
- 中粉 （250克）
- 温水 （120克）
- 酵母 （3克）
- 白糖 （10克）
- 盐 （2克）
- 馅料
- 红肠 （2根）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、面团材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰10分钟，红肠切成粒；
STEP2、面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜备用；
STEP3、取一团擀成厚约3mm的圆饼，约6寸盘子大小，刷一层油，边沿留出1cm不刷，均匀撒上盐、五香粉和红肠粒；
STEP4、卷起来，每卷一圈都稍微压紧一点，尤其是两头；
STEP5、再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状，收尾压在底下；
STEP6、撒点芝麻，用刮板轻轻压一压，翻面同样操作；
STEP7、全部做好码放饼铛发酵30分钟；
STEP8、加点油煎到两面金黄起锅。
STEP9、有疑问欢迎关注微博（@莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。weibo/pringirlsource
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