STEP1、把洋葱和大蒜分别切成末，虾挑去虾线，鱿鱼圈去皮，柠檬切片

STEP2、锅里倒入1大匙橄榄油

STEP3、将大虾放入煎至两面变色取出

STEP4、原锅倒入鱿鱼圈快速煸炒10秒钟后盛出

STEP5、再将青口贝放入锅里，倒入白葡萄酒50ml，盖上锅盖大火煮20秒盛出

STEP6、炒锅中另倒入2大匙橄榄油，放入洋葱，蒜末小火炒香

STEP7、倒入大米（据说西班牙人是不淘洗的，不过我还是淘洗后滤干的），用中小火反复翻炒匀

STEP8、倒入白葡萄酒（50ml），继续炒至待酒精挥发倒入铸铁锅内

STEP9、倒入高汤

STEP10、调入盐和白胡椒粉

STEP11、撒入藏红花拌匀

STEP12、盖上锅盖烧开，转微火煮10分钟至米饭基本成熟

STEP13、将海鲜均匀铺在饭上面，盖上锅盖继续微火煮5分钟后关火，不要开锅盖再闷5分钟

STEP14、食用时撒上些许巴西里碎，挤上柠檬汁即可