热菜家常菜
鲜美浓郁的菌菇鸡肉烩饭，健康又美味
意式的烩饭叫Risotto，蔬菜的选择是随意的，菌菇可以替换成你喜欢的蔬菜；高汤可以用蔬菜加水煮出来的汤，用纯净水叶可以，分次加入；分多次加水直到米饭煮的似有硬心又没有，似湿又不湿的状态。
配料表：
- 什锦蘑菇 （150克）
- 鸡胸肉 （110克）
- 洋葱 （100克）
- 大米 （150克）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 特级初榨橄榄油 （少量）
详细做法：
STEP1、洋葱和蘑菇切成小块备用
STEP2、鸡胸肉切成块
STEP3、锅内倒入橄榄油
STEP4、切好的洋葱下锅
STEP5、炒出香味后放入小蘑菇翻炒
STEP6、再放入杏鲍菇，大火翻炒
STEP7、加入鸡胸肉大火翻炒
STEP8、倒入大米
STEP9、分次加入两大勺高汤，翻炒均匀
STEP10、加入适量盐，大火收干水分
STEP11、加入少量橄榄油，不断翻炒，大约10分钟，水分收干，米饭依据个人口味，喜欢硬一点的可以时间短一些，喜欢吃软的口感的可以延长一下煮的时间
STEP12、盛起来后撒入黑胡椒
STEP13、淋上橄榄油
STEP14、鲜香浓郁，健康营养
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