STEP1、葱花，青椒切好备用（青椒可以根据自己的喜欢选择放与不放）

STEP2、馒头切块

STEP3、鸡蛋加盐搅拌（盐要放足量，因为整个过程就放这一次盐）

STEP4、打好的鸡蛋倒入盆中搅拌均匀

STEP5、拌好的样子

STEP6、中小火，葱花翻炒出香味

STEP7、加拌合好的馒头丁

STEP8、小火翻炒吧（这个过程时间有点长，要有耐心哦）

STEP9、可以适当摊匀让它们在锅里静静躺一会，这样才容易炒出焦焦黄黄的感觉，因为一直翻炒也会累的呀

STEP10、翻炒到七八成的时候加入青椒丝

STEP11、再翻炒1–2分钟

STEP12、香香的馒头丁出锅啦！快享用吧！