热菜家常菜
给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头
配料表：
- 中筋面粉 （225克）
- 酵母 （2-3克左右）
- 水 （120克）
- 奶粉 （30克）
- 油 （2-3g左右）
详细做法：
STEP1、家人新做的蒸笼，清洗干净
STEP2、材料准备
STEP3、酵母融化水中，奶粉与面粉融合
STEP4、揉成光滑面团，再揉成光滑的长条，这个要下点功夫
STEP5、切均匀，今天的刀切宽为3横指
STEP6、放入蒸笼里
STEP7、锅里下面加温热水，然后整理放里面发酵，早上发酵了30分钟，发酵期间可以打开看看是否发好了
STEP8、蒸起来，上汽后蒸5分钟关火后继续闷5分钟，切记不能过早开盖
STEP9、开盖
STEP10、拿出来
STEP11、刀切其实挺考验做馒头的基本功的，我每次都做的不好看，还是需要多练
STEP12、打开组织细腻，吃起来奶香味
STEP13、每次做好包子我就会忍不住的多拍几张哈
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