STEP1、南瓜胡萝卜切成小片上锅蒸熟

STEP2、菠菜洗净下水焯熟，主要为了去除草酸

STEP3、胡萝卜泥，南瓜泥，菠菜汁，蝶豆花水榨好备用

STEP4、按比例将面100克与45克-50克，1克，10克8克，胡萝卜和因为浓稠所以加入的量可能会更多，毕竟面的吸水量差异很大剩余的三种颜色面团也这样混合

STEP5、面团要揉匀，表面光滑才可以，水量多的时候会相对更容易达到光滑的状态，这样的馒头也更松软，当然想要馒头有嚼劲就相对减少水量哈揉好的面团第一次发酵，夏天放在不开空调的屋里就可以，很快就发好了，大概30分钟

STEP6、判断面团是否发好，可以用手指戳一下中间，如果非常缓慢回弹并且内部组织蜂窝状就可以了，大小基本是原面团的两倍多

STEP7、发酵好的面团有一股淡淡的甜米酒味

STEP8、发酵好的面团取出排气，这个揉面的过程决定了后面蒸出来的馒头是光滑还是坑坑洼洼，建议借助擀面杖不断的擀平排气整形

STEP9、四色面团各取一小块擀平，叠在一起，做彩虹小馒头，连接面可以喷洒一层清水，粘的更牢固

STEP10、从这里就可以看出面揉的并不好555

STEP11、切成想要的形状

STEP12、四层颜色

STEP13、上锅进行第二次发酵，发到比之前大一些就好

STEP14、还可以做成小豌豆形状的

STEP15、甚是可爱

STEP16、造型各异的另一锅

STEP17、二发结束就可以冷水大火开蒸，15分钟就好，盖盖闷五分钟再出锅

STEP18、蒸了各式各样的，下脚料揉在一起了

STEP19、绣球形状的

STEP20、豌豆荚形状的

STEP21、小兔子形状的

STEP22、彩色馒头里面