热菜家常菜
小白兔馒头，造型可爱，孩子的最爱
1，用20多度的温水化开酵母粉（水温不要过高，过高的温度会使酵母失效）2，,一岁以上的宝宝可以适当加一点儿糖（随意）3，想要蒸出来的小白兔光滑好看，面一定要揉的到位4，发酵至1.5倍大再上锅蒸5,可以直接放在蒸锅里面发酵，先把蒸锅的水烧成温水，30度左右就可以，一定不能烫手(30度左右，一般发酵半个小时就可以了发酵好直接开火蒸)5，记得一定要焖5-10分钟再揭盖，避免遇冷空气回缩
配料表：
- 面粉 （150克）
- 水 （75克）
- 酵母粉 （2克）
- 胡萝卜 （适量）
- 蓝莓干 （适量）
详细做法：
STEP1、酵母粉倒入温水化开
STEP2、倒入面粉中搅拌均匀
STEP3、和面，揉成光滑的面团
STEP4、盖上保鲜膜，醒15分钟（为了面团更加松弛）
STEP5、加少量面粉再揉光滑
STEP6、分成4等份
STEP7、把小面团搓成长条
STEP8、把长条摆成U形，拿一根切好的胡萝卜条,放在下面
STEP9、把面缠绕过胡萝卜条，如图
STEP10、整形，把出头的面团捏成均匀的兔耳朵形状，用牙签按压一下
STEP11、用筷子做几个凹点，作为兔子的眼睛和嘴巴
STEP12、最后整理一下形状，加上蓝莓干做眼睛，发酵至1.5倍大（30度温度下，大约需要半个小时左右，温度低的话需要时间会相应延长一些）
STEP13、开水上锅蒸15分钟就好啦！焖5-10分钟再出锅
STEP14、口感松软，造型可爱的小白兔馒头就做好啦
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