STEP1、蛋黄加入20克白砂糖，搅拌均匀后加入45克食用油，搅拌至乳化

STEP2、如图，乳化状态，就是不会油水分离

STEP3、加入50克低筋面粉，搅拌至无颗粒状态

STEP4、如图，加入面粉，搅拌均匀后状态，蛋黄糊完成

STEP5、装蛋清的盆必须是无油无水状态，要不然很难打发成功

STEP6、打发到有大泡泡，不用很久

STEP7、加入15克白砂糖，继续打发

STEP8、打发到泡泡比较绵密

STEP9、加入第二次白砂糖15克

STEP10、继续打发到比较绵密的状态

STEP11、加入最后一次白砂糖10克

STEP12、打发到蛋白霜看着比较硬，搅拌器拖起来有小尖尖，倒扣不会掉下来，就成功了

STEP13、分一半蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌，记住这里需要用刮刀从下到上翻拌，注意不要太大力，以免蛋白霜消泡

STEP14、翻拌均匀后，如图

STEP15、把翻拌均匀的蛋糕糊倒到剩下的蛋白霜那里，继续翻拌均匀

STEP16、如图，全部翻拌好了

STEP17、直接把蛋糕糊全部倒入电饭煲中，按下电饭煲的蛋糕键，没有的话，按煮饭键也可以

STEP18、大概一小时

STEP19、时间一到，打开，原来七分满的，烤熟变成十分满，差点就装不下去，我的电饭锅是很小的

STEP20、记住要赶快倒扣，免得回缩太厉害，这是倒扣后的图，一圈焦焦

STEP21、切件，可以食用，很绵密！大人小孩都爱吃！