STEP1、面粉加酵母拌匀

STEP2、加入温水，其他液体也可。最好是温的，凉的也行，不能是烫水就行。液体要一点点加，不要一次性加完，看到成絮状就停。

STEP3、面团多揉一会揉光滑（我的不太光滑），分成两半，一个小一点一个大一点

STEP4、紫薯去皮蒸熟，压成泥

STEP5、小一点的面团加紫薯泥揉匀。如果紫薯含水量大的话可以加点面粉。放碗里盖上盖子发酵一个小时左右。

STEP6、用手戳一下，不回弹就发好了。

STEP7、面团分成几份，擀成牛舌状。

STEP8、从下面卷起来

STEP9、两种颜色的面团分开放好。放锅里盖上盖子二发

STEP10、二发半个小时长到1.5倍就差不多了。蒸二十分钟左右

STEP11、关火后不要打开盖子，焖五分钟再开。晾凉切一切就可以吃了哦

STEP12、这是从中间切开的切面，是不是很好看捏