热菜家常菜
开花馒头
配料表：
- 面粉 （根据自己需求）
- 酵母 （适量）
- 白糖 （少许）
- 泡打粉 （少许）
- 米酒 （3勺）
- 温开水 （适量）
详细做法：
STEP1、根据需求准备好面粉
STEP2、准备米酒加少许的温开水搅拌
STEP3、倒入面粉中
STEP4、泡打粉少许
STEP5、发酵粉少许
STEP6、少许白糖有利于发酵
STEP7、把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
STEP8、醒发35分钟，如下图蜂窝状即可
STEP9、加上少许面揉和，排气
STEP10、揉面如下图光滑面团
STEP11、切成自己喜欢的大小，切口在上，准备在发15分钟，上锅蒸
STEP12、25分钟后，开花馒头做好了
STEP13、干净好吃
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