STEP1、材料一半揉成白面团，一半加大麦苗粉揉成绿色面团，饧面30分钟后分别揉成非常光滑的面团，我是用压面机压的，整形。

STEP2、整形

STEP3、整好后盖上保鲜膜发酵至拿在手里很轻，手指轻压表面很快恢复。

STEP4、发酵好的馒头

STEP5、发酵好的馒头

STEP6、水上锅蒸20分钟，关火5分钟，我在蒸锅下面压两层笼布，不会滴水。

STEP7、光滑诱人

STEP8、组织细腻绵软，如云朵般柔软

STEP9、完成

STEP10、完成