热菜家常菜
果酱面包
配料表：
- 高粉 （25克）
- 水 （125克）
- 高粉 （210克）
- 低粉 （56克）
- 汤种 （84克）
- 干酵母 （6克）
- 盐 （1/2小匙）
- 白砂糖 （42克）
- 奶粉 （20克）
- 全蛋 （30克）
- 水 （85克）
- 黄油 （22克）
详细做法：
STEP1、所有材料混合，揉至扩展阶段
STEP2、温暖处发酵至3倍大
STEP3、排气、分割成10份，滚圆后，室温松弛10分钟
STEP4、取1个面团，压扁，擀成圆形，放上适量果酱
STEP5、面团包裹住果酱，捏紧收口，收口朝下，放入纸膜，表面用剪刀剪十字小口
STEP6、温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟，出炉后放至室温，密封保存
上一篇：面包拍档酸甜可口的樱桃果酱
下一篇：面包超人鸡蛋小布丁
家常菜做法
- 105/07菜谱大全家常菜养生鸡的吃法与做法5种做法
- 203/19滋阴调理乌鸡汤
- 305/07美食菜谱：翻糖蛋糕的简单快速做法8个
- 405/09家常菜做法：榴莲千层的做法,家常菜做法36种
- 501/19美食菜谱：炖锅的吃法与做法40种家常菜
- 603/19厚蛋烧