STEP1、小葱、蒜头、青红辣椒切片，这家刀太难用了，不顺手，切的都比较大。

STEP2、这是新鲜的和牛牛舌。

STEP3、也可以用这种火锅牛舌。

STEP4、热锅倒入橄榄油或者任意没有味道的油。

STEP5、下除了金针菇以外的所有配菜，炒至出香气。澳洲这个青红辣椒并不辣，大胆点放。我在哺乳期都敢吃，真的不辣。

STEP6、一定要大火，下牛舌。

STEP7、牛舌刚开始变色，马上下入金针菇，太晚的话牛舌容易炒太老。

STEP8、倒酱油，快速翻炒。新鲜牛舌的话其实不需要放啤酒或者料酒去腥，如果是冷冻的话就需要放一些啦。不需要放盐，酱油足可以了。太重的味道就吃不出和牛的清甜啦。

STEP9、炒至全部变色就可以出锅啦，鲜嫩多汁实在是下饭神器！只要5分钟就可以上桌啦！

STEP10、因为在airbnb，鬼佬可能吃米饭比较少没有电饭煲，就用饭盒放上米，水末过米2倍，放入微波炉5分钟，看一下，反复3次。直到米饭膨胀至整个饭盒！尝一下饭熟了就可以出锅啦！是不是很快很简单！利用手边有的食材就可以啦！