STEP1、将火龙果切成小块，拿勺子和过滤网，将汁压出，籽可以大人吃掉。留果汁备用。火龙果很出汁，用不了多少果肉。

STEP2、取面粉，倒在容器内，用面粉围个洞，把果汁倒进去，搅拌，让面粉吸收果汁。PS:和面过程中无需加入多余的水。

STEP3、揉成光滑的面团，放置30分钟。PS:面团和硬点。

STEP4、30分钟后，把面团分成小块。

STEP5、把面团用擀面杖擀开。

STEP6、擀面的过程，要两面擀，每次翻动的时候不停的洒些面粉，防止切的时候粘连。

STEP7、切成3-5cm，左右的细条。

STEP8、然后切成正方形。

STEP9、摊开，待完全风干后，装进密封罐保存。随时吃，随时煮。加入青菜，肉松，肝粉，等等