热菜家常菜
蛋黄小馒头
装进瓶子，保存时间可以长一点。
配料表：
- 蛋黄 （4个）
- 低筋面粉 （180克）
- 黄油 （160克）
- 玉米淀粉 （80克）
- 泡打粉 （3克）
- 白砂糖 （100克）
详细做法：
STEP1、黄油软化，放入白糖
STEP2、用打蛋器打发至蓬松，呈羽毛状
STEP3、加入鸡蛋黄，打至顺滑
STEP4、加入所有粉类
STEP5、用搅拌刀自不规则方向搅拌均匀。把面糊放入冰箱冷藏一小时
STEP6、然后取出用手搓成小球，比旺仔小馒头大点的小球，码在烤盘内。要有间隔，不能太密了
STEP7、烤箱预热，中层，190度，烤10分钟（仅供参考）左右即可
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