STEP1、将西红柿放开水里烫一下去皮

STEP2、剁成西红柿碎

STEP3、将西红柿汤汁挤出留下柿子肉

STEP4、挤出的西红柿汤汁

STEP5、挤出的西红柿汤汁里放入适量面粉

STEP6、用西红柿汤汁和成面团，静置30分钟

STEP7、鸡蛋打散备用

STEP8、不粘锅加少许橄榄油

STEP9、将蛋液倒入锅内

STEP10、炒成鸡蛋碎

STEP11、香葱剁碎

STEP12、将西红柿肉与鸡蛋碎香葱碎混和

STEP13、加入少许橄榄油拌均即可

STEP14、面团静置后取适当大小做成饺子皮

STEP15、包馅

STEP16、成品

STEP17、西红柿饺子成品

STEP18、香菇牛肉胡萝卜馅饺子成品