热菜家常菜
快手腊肠焖饭
配料表：
- 米饭 （三人量）
- 腊肠 （2根）
- 香菇 （5朵）
- 胡萝卜 （1根）
- 扁豆角 （十来根）
- 蚝油 （1勺）
- 葱 （1小段儿）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （三四片）
详细做法：
STEP1、先蒸一锅米饭，我按三人饭量蒸。胡萝卜切丁，葱花，姜丝切好。
STEP2、腊肠蒸熟切丁切片皆可。
STEP3、香菇，扁豆角切丁。
STEP4、起锅烧油，油热倒入备好的菜和腊肠，翻炒均匀，依次放入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油。
STEP5、炒至六七成熟，加少量水，再略微翻炒几下即可关火。
STEP6、炒好的菜倒入蒸熟的米饭锅里，充分搅拌，让每粒米都沾上菜汁。
STEP7、饭菜拌均匀铺平。
STEP8、再把电饭煲开到煲仔饭功能，焖十分钟即可。
STEP9、搭配时蔬或水果，营养又健康。
