配料表:
详细做法:
STEP1、首先将高筋面粉,蛋液,酵母粉,牛奶,细砂糖,盐全部放入面包机内桶揉面20分钟后,加入软化的黄油,继续揉面40分钟,知道拉出筋膜,取出放入盆中

STEP2、进行第一次发酵,温度26度,发酵约1-1.5小时

STEP3、发酵至两倍大即可

STEP4、面团取出揉面排气后平均分成8份,滚圆,表面覆盖保鲜膜静置松弛15分钟

STEP5、取一份面团揉面排气,擀成长舌状

STEP6、在表面涂抹一层沙拉酱

STEP7、用锋利的割包刀划开5道

STEP8、在上面均匀的铺撒一层海苔肉松

STEP9、自下而上卷起来

STEP10、全部卷好后放入模具中,进行第二次发酵

STEP11、发酵至满模即可,表面刷一层鸡蛋液

STEP12、烤箱提前预热140度,中下层,上下火烤25分钟左右,观察上色,提前加盖锡纸

STEP13、出炉,软软哒,香香哒

STEP14、成品

STEP15、满满的馅料,超满足

STEP16、欢迎关注,加入英理美食烘焙交流群,和小伙伴们一起交流吧

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