STEP1、制作柠檬醋酒，柠檬用白醋、白兰地和冰糖浸泡；

STEP2、猪里脊切1-2厘米的厚块，用柠檬醋酒，抓揉入味；

STEP3、再倒入蚝油和太太乐美极鲜味汁，抓揉入味后，加入辣椒粉，继续抓匀；“太太乐美极鲜味汁”购买链接：tb.am/ijkui

STEP4、猪排中继续加入迷迭香，腌制5分钟；

STEP5、制作配菜，小番茄切开和腰豆、樱桃萝卜片和撕好的罗马生菜混合后，用冰水冰镇片刻，备用；

STEP6、煎锅内倒入橄榄油，大火放入腌制好的肉排，转中火煎至成熟;

STEP7、调制沙拉汁，橄榄油、柠檬醋酒、太太乐美极鲜味汁、洋葱碎和蒜蓉，混合搅拌；

STEP8、冰镇好的蔬菜摆盘，码上青苹果片，放上猪排，淋上做好的沙拉汁，即可食用。