STEP1、将刚煮好的热饭放在干净无水的盆里，放入芝麻，橄榄油，寿司醋，盐和糖，搅拌均匀

STEP2、准备竹帘，套上保鲜袋，海苔拿出来放置一会，主要是在空气中软化一会，拿一张放在竹帘上，粗糙的一面朝上

STEP3、把饭铺上去，不要太厚，海苔边上留些间隙，这样卷起来饭不会铺出去

STEP4、黄瓜和火腿肠切条，用水果黄瓜口感好

STEP5、酸萝卜一根切成两条，喜欢这个口味的也可以直接放一条，这是买的，卖海苔上的店里基本都有

STEP6、像图片上这样铺好

STEP7、竹帘从边上卷起，稍后用手用力捏，然后松开，将寿司卷起来，竹帘包裹在外，再卷下，压紧，就好了

STEP8、切段，就可以吃了。