热菜家常菜
家常私房面拖蟹
蟹要活的时候处理，当心手，蟹嘴要去掉，面糊大概两勺面粉，要稀一点
配料表：
- 面粉 （150克）
- 葱 （3根）
- 姜 （姜米）
- 盐 （10克）
- 糖 （15克）
- 酱油 （1勺）
- 毛豆 （200克）
- 闸蟹 （3母1公）
详细做法：
STEP1、闸蟹洗干净
STEP2、把蟹壳剥开
STEP3、去蟹嘴
STEP4、把蟹壳中的黃剃出来
STEP5、蟹脚剪掉
STEP6、毛豆洗干净
STEP7、调好面粉糊
STEP8、姜葱切米
STEP9、姜米和蟹黄，蟹身一起下锅翻炒
STEP10、略金黄时加毛豆翻炒，加点生抽，盐，糖
STEP11、加水煮一会
STEP12、蟹基本熟的时候加面糊煮，面糊要稀一点好吃，太干了不好吃
STEP13、加葱起锅
STEP14、没一勺都带蟹黄，味美之极
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