STEP1、面粉红曲粉酵母白砂糖搅拌均匀。

STEP2、边搅拌边加入牛奶。

STEP3、用手掌根的力量将面团反复撑开揉透。

STEP4、揉好的面团，捏一下几乎不会回弹。

STEP5、蔓越莓切碎

STEP6、蔓越莓加入面团揉匀。

STEP7、取60g剂子，将面团表面收光，保持面团表面光滑。

STEP8、光滑面朝下，利用虎口将面团整形。

STEP9、室温下面团发酵至2倍大。

STEP10、水开后上锅蒸10分钟，关火再焖3分钟。

STEP11、酸酸甜甜的馒头就出锅啦。

STEP12、馒头就要趁热吃