STEP1、除了黄油，盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。蔓越莓切碎备用。

STEP2、先低档搅拌一会儿，设置10分钟，5档开始揉。

STEP3、揉到扩展加入黄油和盐。揉至延展性很好，加入蔓越莓干揉匀。

STEP4、滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

STEP5、基础发酵结束，大约两倍大。

STEP6、均分6份，滚圆松弛15分钟。

STEP7、将面团擀开成长椭圆形。

STEP8、卷起，捏紧收口处，并搓长。

STEP9、卷成圈圈放入4寸模具。

STEP10、入湿度80,温度34度的发酵箱进行最后发酵。表面撒粉，也可以涂蛋液。

STEP11、入预热风炉150度20分钟。

STEP12、普通烤箱180度烤。

STEP13、出炉放烤网晾凉。

STEP14、松松软软