STEP1、面粉、酵母搅拌均匀待用

STEP2、沥水艾草45克：水60克，打成糊。艾草处理方法在开头介绍里。

STEP3、揉面：艾草汁入面粉盆揉成团，揉面。揉面？我通常揉150下可以达到面团光滑。

STEP4、分剂子：小剂子搓圆

STEP5、包馅整形：如图这样包馅。因为这个流心馅融化快，所以手速要快。手指不要沾到芝麻，收口不能有馅，否则难收紧。

STEP6、搓圆收口

STEP7、艾草芝麻融合唇齿留香。

STEP8、第二笼。