STEP1、准备食材，泡发海带。

STEP2、锅里放一勺油（15g）,油热后放入一勺郫县豆瓣酱翻炒几下。

STEP3、然后加入一罐鸡汤或是一碗水。

STEP4、水开后放入海带丝，豆腐丝和魔芋面煮几分钟。

STEP5、再放入青菜煮开关火。若是没有用鸡汤，此时可以放一点点盐和一些鸡精。

STEP6、倒入碗中。

STEP7、放上蒜末。

STEP8、锅洗净，置于火上，水分蒸发完之后倒2勺油（约28g，烧热，烧到冒烟，趁热浇到蒜末上。

STEP9、再浇上大半勺藤椒油。

STEP10、放上两个鹌鹑蛋，拌匀开动。可以媲美你在街上吃过的顶好吃的麻辣烫。