STEP1、线椒洗净

STEP2、放阳台外晒干水分

STEP3、切小段。

STEP4、放盐，蒜片，姜丝

STEP5、倒少许白酒

STEP6、我准备了这么多食材为熟油提香。

STEP7、油温9成热，倒入香料，中火炸。

STEP8、炸糊捞出扔掉

STEP9、油放凉些，倒入醋

STEP10、倒入生抽

STEP11、倒入老抽。

STEP12、烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。

STEP13、加了炸香料的花生油，特别香。

STEP14、装入无水的干净小瓶中，放冰箱冷藏食用。