STEP1、番茄用开水烫下去皮切丁，洋葱和蒜切末，牛里脊切小丁，用水多冲洗几遍去去血水。

STEP2、平底锅放油烧热，担心溅油可以把火改成中小火，翻炒几下后，牛肉会有些浑浊的水水出来

STEP3、把水倒出来，再加点油翻炒

STEP4、把洋葱蒜末放进来，炒出香味后，烹料酒

STEP5、接着放蕃茄丁，翻炒到番茄变软

STEP6、放番茄酱，胡椒粉，盐，糖，和罗勒碎，番茄这个时候有点化了

STEP7、盖上盖子，最小火熬制，这个过程大概15分钟。中间记得要拿铲子翻翻，要是番茄水分不够的话，就可以加一点点水

STEP8、这个时候用小美来煮面，加点盐，大概10分钟左右，咬一根，没有硬芯就可以捞出来，控干水备用。

STEP9、酱熬好喽

STEP10、把意面放入锅里，拌均匀就好

STEP11、现在可以装盘了

STEP12、最后撒点芝士粉

STEP13、2大份意面，不够俩娃吃