STEP1、蒜末，香菜末，小香葱末，榨菜切碎末。

STEP2、碗里放醋

STEP3、再放味极鲜生抽

STEP4、再放鸡精

STEP5、最后来点麻油

STEP6、碗底料油汁备用

STEP7、煮面，可以用刀削面，手擀面。

STEP8、我用的手擀面，不要煮时间长，要劲道

STEP9、锅里烧热油八成热

STEP10、我这用了三种，秦椒大粒粗的左一，中间是辣的辣椒，右是秦椒粉。

STEP11、粗辣椒提香

STEP12、辣的辣椒粉根据你的承受程度放

STEP13、把开头的各种末放面上，再加辣椒

STEP14、撒芝麻

STEP15、浇热油，不要一次放完先少浇点

STEP16、分次浇油出香味

STEP17、吃前拌匀

STEP18、浓郁鲜香