STEP1、除黄油和酵母外的所有材料放进和面机，混合搅拌，揉出弹性。

STEP2、加入黄油和酵母继续开启揉面模式，揉到能拉出薄膜。

STEP3、静放发酵至2倍大，大约需要60-80分钟。

STEP4、制作馅料，咸蛋黄隔水蒸15分钟，压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱，拌匀即可。

STEP5、将发酵好的面团平均分割成5份，滚圆后松弛15分钟。

STEP6、取一个松弛好的面团，擀成圆片放入馅料捏紧，收口朝下放入烤盘。

STEP7、烤箱开发酵功能，底下放一碗热水，发酵大约50分钟后入炉。

STEP8、烤箱170-180上下火烤20分钟至上色，出炉后表面抹沙拉酱，蘸上适量肉松即可。