STEP1、除黄油外，把所有材料设置10分钟2档揉面。（有必要的话中途5分钟1分钟）

STEP2、加入黄油继续8分钟2档揉面。（有必要的话中途4分钟）。

STEP3、手上抹点油，拿出多揉一揉并整形，放在大碗里密封处发酵。放一盆热水在里面保持湿度。

STEP4、预计40分钟-1小时，发酵到2倍大。

STEP5、手上抹点油，再分12份，揉成小圆，醒10分钟。

STEP6、再擀成椭圆形。

STEP7、卷起来，继续醒10分钟，避免下一步戳条回缩。

STEP8、再搓成一条，大约20cm。

STEP9、卷两圈半在香肠上面，接口朝下。

STEP10、放一盆热水在烤箱里，继续发酵40分钟。

STEP11、刷上表面蛋液。同时预热烤箱上下风，175。

STEP12、烤17518-20分钟，完成。