STEP1、食材洗干净备用

STEP2、土豆切小块大概女生的大拇指盖的大小，香肠切小丁，胡萝卜切小小丁。

STEP3、油下锅的同时，青豆焯水一直煮着

STEP4、中火，下香肠丁，

STEP5、微微出油即可

STEP6、然后下土豆粒

STEP7、翻炒至土豆去白，就是土豆不再是白色，此时小火调味，一平勺蚝油

STEP8、平勺生抽，主要是老抽颜色太黑了，我们家一般用生抽

STEP9、然后半勺醋

STEP10、再加入半勺盐，翻炒均匀

STEP11、然后把冷米饭，记住一定要是冷米饭，米饭可以煮硬一点，

STEP12、漏勺把一直煮着的青豆捞出

STEP13、青豆覆盖到米饭上即可

STEP14、此时放少许清水，大概3勺，就是土豆边界刚好看得见水就行

STEP15、最上面放胡萝卜丁，因为我喜欢吃脆脆的胡萝卜丁，如果你喜欢吃软一点的胡萝卜那么可以把胡萝卜放在米饭和土豆中间

STEP16、小火焖8分钟左右

STEP17、如果土豆已经有一层锅巴，那就可以了，记住一定要小火

STEP18、撒上切好的香葱，自己认为香葱是点睛之笔，如果家里没有葱，我是不会做这道饭滴对我而言，一定要有葱才完整！

STEP19、搅拌均匀，不用额外在加盐了

STEP20、可以吃啦，

STEP21、依旧那么美味

STEP22、一口好满足

STEP23、根本停不下来，我可以在没有任何菜的情况下吃两大碗！好吧…其实这是我一个人的量

STEP24、一颗米不剩，我节约的乖宝宝

STEP25、平时一般会加个简单的鸡蛋白菜汤，感觉营养也很均衡啦。