STEP1、蒸米饭

STEP2、西兰花焯水

STEP3、香菇切片、洋葱头切丝，煮一个鸡蛋

STEP4、肥牛卷焯水，变色捞出。

STEP5、调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、淀粉加水调成芡汁

STEP6、锅中热油放入切好的洋葱，放入香菇，炒软

STEP7、放入肥牛，翻炒均匀。

STEP8、加入调好的酱汁

STEP9、汤汁变浓稠，加入鸡精调味

STEP10、米饭放入碗中，浇上做好的香菇肥牛，摆上西兰花，放煎鸡蛋或着煮鸡蛋切开摆入碗中，撒上芝麻，就好。