STEP1、把三食牛计的前腿肉150g解冻切薄片，用生抽、淀粉、料酒、细盐、糖、小半碗水拌匀腌制20分钟。牛肉很吸水，放水腌制才会嫩！

STEP2、四五个鸡蛋，加100毫升牛奶，用打蛋器充分拌匀.

STEP3、锅里多放油，油烧热热的，下牛肉片快速滑炒，腌制过的牛肉很快就可以炒熟，装盘备用。

STEP4、干净的锅中火把油烧热，倒入鸡蛋液，在鸡蛋液未成形凝固的情况下倒入牛肉片，让鸡蛋液包裹着牛肉，搅拌均匀，至蛋液全部凝固即可。

STEP5、把滑蛋牛肉盖在米饭上，一晚喷香的牛肉饭就做好了。

STEP6、鸡蛋又滑又嫩，牛肉喷香扑鼻，拌着东北五常稻花香白饭，每一口下去都好满足。

STEP7、三食牛计·前腿肉

STEP8、三食牛计·前腿肉