热菜家常菜
番茄肥牛拉面
配料表：
- 拉面 （1包）
- 肥牛卷 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （小半根）
- 香菜 （两三根）
- 西红柿 （1个）
- 大蒜 （2瓣）
- 酱油 （1勺）
- 番茄酱 （1勺）
- 盐 （5克）
- 芝麻 （5克）
- 辣椒末 （5克）
- 黑胡椒 （3克）
- 鸡精 （2克）
- 香油 （3克）
详细做法：
STEP1、准备好食材洗净
STEP2、在西红柿头顶画个十字，放入沸水中煮1分钟，之后冲凉水，扒掉皮。（仿佛听见西红柿在哭唧唧()）
STEP3、首先制作汤底。把切成小块，放入搅拌机中
STEP4、然后在搅拌机中依次放入大蒜2瓣酱油一勺番茄酱一勺盐少许芝麻少许辣椒末少许黑胡椒少许
STEP5、搅拌好后，倒入锅中大火翻炒加热大约半分钟
STEP6、再加入水约200ml鸡精少许香油少许搅拌均匀后转小火慢煮3分钟，汤底制成。
STEP7、利用煮汤的时间，我们来制作一枚溏心蛋。锅中烧开，放入生鸡蛋一枚，小火煮6分钟，6分钟。
STEP8、接下来往锅中加入拉面和肥牛，拉面大约煮3分钟，肥牛1分钟。
STEP9、拉面用的是这个
STEP10、利用煮面的时间将葱、香菜切碎备用
STEP11、接下来将鸡蛋从凉水中取出，蛋皮要敲得很碎再扒，然后从中间切开。
STEP12、将煮好的拉面、肥牛和汤倒入碗中，再加入刚才切好的葱、香菜和溏心蛋。可以再加上两片番茄做为装饰。
STEP13、成品1
STEP14、成品2
STEP15、成品3
