热菜家常菜
肥牛饭
喜欢汤汁多一点的朋友，肥牛水可以多加一点。
配料表：
- 肥牛 （250克）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （1/5根）
- 西兰花 （1小朵）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 糖 （半勺）
- 水淀粉 （适量）
- 大蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、米饭提前焖好，这个是一人份的量。备料，酱汁（生抽、老抽、蚝油)
STEP2、胡萝卜，西兰花提前用开水煮熟。
STEP4、过滤焯好的肥牛水，留半碗。
STEP5、热锅冷油下洋葱、大蒜片炒香（部分焦黄）。
STEP6、下烫好的肥牛快速翻炒。
STEP7、下前面备好的酱汁和糖，翻炒。加入焯肥牛的汤，再淋入水淀粉。大火收汁。
STEP8、装盘开动！
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