热菜家常菜
快手零失误吉野家牛肉饭
1.碗汁可以减半再加水至150ml适当增加看自己是不是喜欢吃那么多汁水2.碗汁要烧开这样减少酒精的味道3.日本用的是清酒saki这边不容易买又比较贵可以用广东米酒代替效果也很好。但请不要用料酒。
配料表：
- 肥牛 （300克）
- 洋葱 （半个）
- 水 （150ml）
- 生抽 （50ml）
- 糖 （1勺）
- 味淋 （50ml）
- 米酒 （50ml）
详细做法：
STEP1、洋葱半个切丝，
STEP2、碗汁：50ml酱油50ml味淋50ml米酒一勺糖兑水至100-150ml
STEP3、将糖和调料融合到一起大约兑制150ml的碗汁
STEP4、水烧开加入肥牛，这次用的牛街买的眼肉切片
STEP5、焯水至8成熟捞出静止一会
STEP6、热锅凉油
STEP7、首先放入姜末炒香
STEP8、炒软洋葱丝至金黄色
STEP9、加入碗汁煮开。烧出酒精的味道烧出香味
STEP10、再放入牛肉烧制1分钟
STEP11、关火泡5分钟后再加热会更加入味，希望有粘稠的汁水的话可以将牛肉取出汁水兑入少许水淀粉
STEP12、出锅盛入碗中即可
家常菜做法
- 103/19日式猫饭
- 203/19媳妇儿最爱吃的猪肉炖粉条
- 303/19双皮奶
- 403/19『芝士流心鸡排』——优形沙拉鸡胸肉菜谱
- 505/09【家常菜做法大全】花椒芽的简单快速做法4种
- 608/08家常菜做法：甜汤的吃法与做法40种做法