STEP1、土豆洗净去皮切小块，牛肉洗净切小块

STEP2、锅中烧热水放适量葱段姜片，放入牛肉煮约5分钟

STEP3、热锅凉油放入葱姜爆香

STEP4、放入焯好的牛肉翻炒片刻

STEP5、倒入料酒和生抽调味

STEP6、加入土豆翻炒均匀

STEP7、加小半杯牛奶，加水没过土豆

STEP8、炖煮约5分钟左右

STEP9、加入咖喱块（按纹理一盒可掰成6小块，我用了4小块，可加适量盐调味

STEP10、小火慢炖至汤汁浓郁，后面要不停翻动以免糊锅

STEP11、这样就炖好啦

STEP12、配上一碗香喷喷的米饭，齐活！