热菜家常菜
免烤巧克力饼干蛋糕
纯为记方子。
配料表：
- 消化饼干 （800g）
- 核桃 （100g）
- 砂糖 （200g）
- 可可粉 （60g）
- 水 （240ml）
- 无盐黄油 （150g）
- 香草精 （一茶勺）
- 淡奶油 （120g）
- 半甜巧克力 （120g）
详细做法：
STEP1、将饼干掰成碎块。
STEP2、热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎块混合。
STEP3、糖，可可粉，混合均匀，混合均匀。入软化的黄油。
STEP4、中火加热7-8分钟，直到液体变浓稠，量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。
STEP5、导入饼干坚果混合物里，搅拌均匀。倒入模具，压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。
STEP6、加热淡奶油到快开。
STEP7、倒入巧克力，放置一分钟后搅拌至顺滑。
STEP9、脱模，装饰，开吃
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