菠菜鸡蛋糕

热菜家常菜

小主提示1.菠菜不用下太多，这样纹理才比较清晰好看。2.保鲜膜要用那种耐高温的哦。3.给容器盖上一层保鲜膜，可以防止水滴在蛋液上（记得戳几个洞哦）

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。

菠菜鸡蛋糕

STEP2、将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水。

菠菜鸡蛋糕

STEP3、将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。

菠菜鸡蛋糕

STEP4、再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀。

菠菜鸡蛋糕

STEP5、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去。

菠菜鸡蛋糕

STEP6、盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可。

菠菜鸡蛋糕

STEP7、蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦

菠菜鸡蛋糕

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