热菜家常菜
西兰花山药糕
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。tips：西兰花不易清洗，所以一定要用开水焯一下，才能更干净。而且绿色蔬菜焯水尽量不要和其他蔬菜一起煮，这边绿色蔬菜上的脏东西焯掉了，转眼又附着在其他食材上就不好了tips：很多姐妹会对山药过敏，比较严重的宝贝们可以在处理山药之前，先用醋把手泡一下，然后戴好一次性手套再来处理就会避免手痒和过敏了。tips：搅拌机高速搅打，鸡蛋会有点像是被打发的感觉，做出的糕也松松软软的呢！tips：没有玉米淀粉的姐妹们也别着急，可以换成面粉帮助成型。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材：山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克。
STEP3、将西兰花捞出，放凉后切碎。
STEP4、将山药去皮切成小片。
STEP5、将胡萝卜切碎。
STEP6、将山药放入搅拌机，直接打入1个鸡蛋。
STEP7、把山药打成糊。
STEP8、把山药糊倒入碗中。
STEP9、加入西兰花碎、胡萝卜碎，一起加入玉米淀粉。
STEP10、接着加入少许香菇虾皮粉提味。
STEP11、用小勺把所有食材混合均匀，搅拌成比较浓稠的面糊。
STEP12、面糊的浓稠度有些像酸奶的稠度，是比较浓稠又可以稍微流动的状态。
STEP13、在小碗中铺上烘焙纸防粘，碗的内侧刷些紫苏籽油，倒入搅拌好的面糊。
STEP14、直接冷水上锅，蒸15分钟，熟透成型即可出锅。
STEP15、放凉后，把四边划开，倒扣脱模。
STEP16、看！这样切成小块，就可以直接让宝宝用手抓着吃啦超级软嫩！
STEP17、这样的小方里的蔬菜可以任意搭配，再多嘱咐一下大家，给宝宝的辅食中营养搭配要均衡，蔬菜更是不能缺少哟
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