STEP1、制作“小白”

STEP2、加入马蹄粉，牛奶搅拌均匀，过筛滤去杂质和粉末颗粒

STEP3、加入炼奶，椰浆。不用加热，直接搅拌均匀

STEP4、制作“小黄”

STEP5、加入马蹄粉，水，混合变成生浆，过筛隔渣

STEP6、将冰片糖加热融化

STEP7、小火，流水状缓缓倒入混合好的生浆，边倒边快速搅匀，煮成稀糊状Tips:煮的熟浆一定得是稀糊状，不能是很稠的状态，太稠难以与生浆混合，可能会导致后面蒸时出水

STEP8、加入糖桂花

STEP9、“小白”和“小黄”都分别做好，接下来就是一层一层地蒸

STEP10、锅里烧开水，把“小黄”舀两勺放进锅里，铺平，蒸2-3分钟，蒸

STEP11、再舀两勺“小白”到蒸锅里，铺平，蒸2-3分钟，蒸

STEP12、一层小黄一层小白，如此重复间隔加层，直至把两种粉浆蒸完为止，叠成千层椰汁马碲糕。

STEP13、蒸好取出，彻底晾凉后脱模切块。

STEP14、就这样子千层椰子马碲糕完成啦

STEP15、来个近距离看看，一层一层的是不是挺好看的呢？