STEP1、先把所需要的材料准备好

STEP2、把山药去皮，切段，放入料理机

STEP3、打入两个鸡蛋，50g白砂糖（可以根据自己的口味增减糖量）。鸡蛋和淮山都有蓬松作用，所以蛋液不需要打发。

STEP4、加一点菠菜叶添加颜色，也可以换成西红柿之类有颜色的蔬菜

STEP5、全部材料放齐后

STEP6、打成液体的糊状

STEP7、倒入大碗中，筛入低筋面粉，也可以用中筋

STEP8、调制成面糊，搅拌成没有干粉颗粒

STEP9、微微挂勺即可

STEP10、准备一个容器，容器底部放一张烘焙油纸（方便脱模，倒入准备好的山药面糊

STEP11、开水上锅，大火蒸20分钟

STEP12、判断熟度的方法：用筷子插入，没有粘液，表示蛋糕已经熟了，可以出锅

STEP13、放凉脱模

STEP14、切块，就能吃啦

STEP15、因为买的比较粉糯的山药，所以吃起来山药粉糯感特别明显，啊，喜欢吃山药的一定会爱，

STEP16、香香甜甜的，一口一个呢

STEP17、松软的糕的口感